Gentile Signor Chiari,
sono perfettamente d'accordo con l'Associazione Progetto Gaia e mi impegno a realizzare le vostre due proposte in tutte le mense del Comune di Milano. Non si può ignorare l'elevato impatto dell'allevamento degli animali sulle risorse del pianeta Terra, dal consumo dell'acqua e dell'energia alla deforestazione, alla produzione di gas serra. Il vostro allegato è particolarmente interessante in proposito. So bene che anche l'impronta ecologica dei miei spostamenti in bicicletta dipende dal fatto che la mia alimentazione sia o no vegetariana.
Non sono vegetariano né vegano ma il mio consumo di carne è molto limitato, pienamente consapevole dei problemi da voi sollevati.Non bisogna dimenticare anche la sofferenza che l'allevamento degli animali provoca a loro per le loro dure condizioni di vita e di morte. Sono convinto che lo stile di vita del Sindaco sia importante per tutti i cittadini e possa aiutare a migliorare il loro nella direzione di una diminuzione dell'impronta ecologica complessiva della città di Milano.
Nella mia campagna ho dato tre indicazioni: bere solo l'acqua del rubinetto, non utilizzare l'automobile per gli spostamenti, tenere bassi i costi per rispetto per chi subisce gli effetti della crisi economica (volantino in bianco e nero, niente feste).
Un utilizzo cauto delle proprie risorse
può dare
un'indicazione di come il futuro Sindaco si comporterà alla
guida della città
con le risorse di tutti.
Spero di avervi convinto a votare a queste primarie.
Cordialmente
Michele Sacerdoti
-----Messaggio originale-----
Da: Stefano Chiari [mailto:stefanochiari@yahoo.com]
Inviato: mercoledì 20 ottobre 2010 23:56
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Oggetto: MILANO PRIMARIE 2010: PROPOSTA AI
CANDIDATI
SINDACI
SPEDISCE: Stefano Chiari
A TUTTI I CANDIDATI SINDACI,
"Io sottoscritto Assessore all'Ambiente e agli
Affari Sociali della città di Ghent, dichiaro, il giorno
mercoledi' 13 maggio
2009, che in questa città il giovedi' sarà ufficialmente
una Giornata
Vegetariana."
Con queste parole L'Assessore all'Ambiente e agli Affari
Sociali della città di Ghent, Tom Balthazar impegnava il Comune
a promuovere,
concretamente, una dieta alimentare Sostenibile, Equa e Sana.
L'industria alimentare è la più importante al mondo e le
sue attività sono le più distruttive di tutte:
Deforestazione,
Desertificazione, perdita di Biodiversità, spreco di Acqua, di
Energia, di
Alimenti che potrebbero sfamare l'intera umanità...
LE NOSTRE PROPOSTE
In tutte le mense del Comune di Milano:
1 - Per un giorno alla settimana, un menù Sostenibile, Equo e Sano: niente prodotti animali o di derivazione animale.
2 - Tutti i giorni, un'alternativa ai prodotti
animali o
di derivazione animale.
LE MOTIVAZIONI
Non siamo i soli a considerare, quella
alimentare, una
scelta strategica fondamentale, ecco alcuni documenti tra i tantissimi
ormai
disponibili:
Sostenibilità: (http://www.progettogaia.it/materiali/goodland/goodland.htm)
Traduzione dell'articolo Livestock and Climate
Change
pubblicato sul numero Nov/Dic 2009 del World Watch Magazine. Si
dimostra, per
la prima volta, che le emissioni dei gas serra sono per la maggior
parte dovute
alla produzione di cibo animale.
Salute: (http://www.progettogaia.it/materiali/americandietetics.pdf)
Traduzione di un documento dell'American Dietetic Association e dei Dietitians of Canada. Le diete vegetariane sono adeguate dal punto di vista nutrizionale e sono anche utili nella prevenzione di alcune patologie.
Iniziative: (http://www.progettogaia.it/primariemi2010/ghent.htm)
Testo completo della Dichiarazione della Città di Ghent.
Effetti concreti: (http://www.progettogaia.it/primariemi2010/effettimilano.asp)
Per una città come Milano (1.300.000
abitanti) gli
effetti concreti (ipotetici) di un solo giorno alla settimana senza
carne sono
impressionanti.
IL SINDACO DEI CITTADINI
L'impronta di una grande città come
Milano va ben oltre i
suoi confini. E ben oltre i suoi confini può andare l'azione del
suo Sindaco.
Fare il Sindaco non è una cosa semplice, deve essere una persona
in grado di
dire la verità su ciò che occorre fare e su quanto si
può fare, di facilitare
gli stili di vita della parte più consapevole della cittadinanza
e di
organizzare iniziative che favoriscano il cambiamento di tutti gli
altri.
IL NOSTRO VOTO
Noi parteciperemo alla scelta del Sindaco solo
se avrà
senso, cioè se troveremo una persona capace di collaborare con i
cittadini
stimolando e facilitando scelte ormai indispensabili e di grande
respiro. Non
ci interessa un Principe (...), nè vogliamo solo delegare. I
cittadini possono
fare molto, il grande compito di un Sindaco è quello di
aiutarli!
VOTEREMO PER IL CANDIDATO SINDACO che si impegnerà, per iscritto e pubblicamente, a realizzare le nostre due Proposte... diversamente... se dobbiamo stare solo a guardare... che votiamo a fare?!
Buon lavoro a tutti
Associazione Progetto Gaia